Champagne Charles Simon Blanc de Blancs 2019 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Блан. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Вероятно, были легкие проблемы с хранением. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 20-24 месяцев. Аромат: вначале легкая редукция (сероводород) — быстро уходит, пудра, легкие желтые цитрусы, яблоки, желтый абрикос, порох, зеленые травы, еле-ощутимые овощи, легчайшая сдоба, камень, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, легкие желтые фрукты, зеленые травы, еле-ощутимые кремовые тона, камень, сухая цедра желтых цитрусов, нотка воска, кислотность выше средней, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 8500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).