Champagne Baron-Fuente Millesime 2013 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2013. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Менье, Шардоне, Пино Нуар. Многогранное, довольно питкое и очень гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2027-28 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 7 лет. Аромат: легкая оксидация, орех, желтые фрукты, сдоба, легкие дрожжи, камень, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, сухие травы, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, легкая оксидация, орех, желтые фрукты, сдоба, легкие дрожжи, камень, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, сухие травы, высокая кислотность, легкая терпкость, еле-заметная горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).