Isole e Olena Cepparello Toscana 2011 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2011. Страна: Италия, регион – Тоскана. Виноград: Санджовезе. Пышное, сортовое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках + 12 месяцев в бутылках. Я бы похранил до 2027-29 г. Аромат: летучие «лакокрасочные» тона (уходят), гематоген, пыль, черничное варенье, старое мореное дерево, старое вишневое варенье, табак, травы, нотка бальзамико, животные ноты (кожа), специи. Вкус: полнотелое, легкая сладость, старое варенье из черной смородины и вишни, шоколад, дым, табак, сухая вишня, травы, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, лёгкие вяжущие и терпковатые ноты, горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 13000 рублей (продается в Интернете).  С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).