Weingut Burg Ravensburg Sulzfeld Pinot Noir 2021 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Германия, регион – Баден. Виноград: Пино Нуар. Слегка похож на биодинамику. Сортовой, довольно питкий и очень гастрономический ПН. Я бы похранил до 2026-28 г. Выдержка: 10-12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: много животных нот (дичь), почва, увяленные красные ягоды (в т.ч. болотные), легкие маринадные тона, травы, дым, подброженная и “компотная” вишня, цветы с горчинкой (лилия), еле-ощутимые молочно-сливочные ноты, почва, перец. Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладость, животиные ноты, почва, увяленные красные ягоды (в т.ч. болотные), травы, дым, спелая и “компотная” вишня, рябина, дым, еле-ощутимая копчёность, хорошо интегрированная кислотность, горчинка, еле-заметные вяжущие и “съедобные” нотки, перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).