Krone Borealis Vintage Cuvee Brut 2023 Игристое белое вино брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Несложное, брутальноватое и скорее — гастрономическое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 12 — 15 месяцев в бутылке. Аромат: густоватый — печеное яблоко, желтый абрикос, медоносные травы, соломенные тона, легкие кремовые ноты, сушеная красная земляника, сухая цедра красных цитрусов, нектарин, шкурка желтого и красного яблока, сырой камень, пудра, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка красного яблока, мякоть красной груши, персик с красным бочком, сушеная красная земляника, йодистые нотки, отвар из шиповника, сырой камень, сухая цедра красных цитрусов, кислотность пронзительная — выше средней, терпковатое, горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).