Champagne Saint-Chamant Cuvee de Chardonnay Millesime Blanc de Blancs Brut 2010 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2010. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Традиционный метод (Шампенуа). Ароматика интереснее вкуса. Довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2026-28 г. Выдержка: от 6 до 10 лет в бутылках. Аромат: желтые и зеленые груши, шкурка груши, легкие древесные нотки, старое сухое дерево, заметная сухая цедра цитрусов, сырой камень, пудра, легкие кремовые нотки, легкие желтые цукаты, солоноватые нотки, молочная карамель, дым, сладкие зеленые травы, «резиноватые» тона, цветы. Вкус: легкотелое, зеленые травы, сыроватый камень, зеленая груша, сливочно-кремовые нотки, белый шоколад, зефир, нотка сладких зеленых цитрусов, высокая кислотность, слегка терпковатое, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 13000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).