Uva Vallis Merlot & Cabernet Sauvignon 2021 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Таврида»). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Сортовое, питкое и очень гастрономическое вино. Я бы похранил до 2026-27 г. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках. Аромат: шкурка темных слив, спелая вишня, травы (виноградные гребни), «мясные» тона, почва, древесные ноты, увяленные ягоды, еле-заметная карамель, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, шкурка темных слив, спелая вишня, много трав, «мясные» тона, почва, пудра, древесные ноты, увяленные ягоды, увядающая бордовая роза, средняя кислотность, приятная горчинка, легкие “съедобные” и вяжущие тона, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной пастой и пиццей. Цена: около 1500 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).