Cape Five Organic Red Reserve 2011 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2011. Страна: ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Шираз, Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Мальбек. Выдержка: 14 — 16 месяцев в дубовых бочках. Брутальновато и пока скорее гастро-вино. Несмотря на приличный возраст, я бы похранил еще. Аромат: джем из темных слив, шоколад, почва, черная смородина, древесные тона, животинка и сливки, увяленные ягоды, сафьян, эвкалипт, травы, перец, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, «уваренные» темные фрукты и ягоды, кофе, почва, черная смородина, древесные тона, травы, кислотность выше средней, терпковатые и вяжущие тона, горчинка, перец, ваниль. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1500 рублей (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).