Новый Светъ Коллекционное белое экстра-брют 2018 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2018. Страна: Россия, регион — Республика Крым (АО «Завод шампанских вин «Новый Свет»»). Виноград: Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Пино Нуар. Игристое изготовлено по классической технологии (Шампенуа) с вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: леденцы «монпансье», персик, желтое яблоко, сыроватый камень, сухая шкурка яблока, еле-заметные дрожжи, сухие травы, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, леденцы «монпансье», персик, желтое яблоко, сыроватый камень, сухая шкурка яблока, еле-заметные дрожжи, сухие травы, легкая горчинка, средняя кислотность, легкая терпковатость, цветы. Простоватое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 1400 рублей (продается в Интернете). С небольшой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).