Champagne Moet & Chandon Imperial Brut 2018 Шампанское белое брют Отзывы

Шампанское белое брют. 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа), вторичная ферментация и выдержка в бутылке — не менее 36 месяцев. Аромат: вначале — нотки редукции (преловатые листья) — быстро уходят, белое и зеленое яблоко, персик, желтый абрикос, груша дюшес,  сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), нотки сдобы, минеральность (камень), соломенные нотки, нотка дрожжей и дыма, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, белое и зеленое яблоко, персик, желтый абрикос, груша дюшес, легкая и яркая фруктово-цитрусовая кислинка, сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), нотки сдобы, минеральность (камень), нотка воска, еле-заметные дрожжи и дым, полевые цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).