Par Dumenil Champagne Amour de Cuvee Premier Cru Brut 2017 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 60 месяцев. Аромат: сдоба, бриошь, персик, сухая яблочная шкурка, легчайшая оксидация, нотки ореха, еле-заметные дымные нотки, легкие перегородки грецкого ореха, медоносные горные травы, сладковатые дрожжи, минеральность (сыроватый камень), соломенные нюансы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, элегантное, еле-заметная сладковатость, сдоба, бриошь, персик, желтый абрикос, восковые тона, сухая цедра желтых цитрусов, сливочные нюансы, сухая яблочная шкурка, легчайшая оксидация, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, нотки ореха, еле-заметная терпковатость, перегородки грецкого ореха, медоносы, дрожжи, минеральность (сырой камень), «съедобные» нюансы, соломенность, цветы. Очень питкое и гастрономическое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 10000 рублей (продается в сети «Винтаж-М» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).