Champagne Herbert Beaufort a Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Brut 2018 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: бриошь (позже уходит), нотки карамелизированного сахара, сухая яблочная шкурка, печеные яблоки, старое варенье из земляники, горьковатые горные травы, легкие дрожжи, отвар из плодов шиповника, минеральность (камень, мел), соломенные нюансы, позже — хлебные нотки. Вкус: легкотелое, белое и желтое яблоко, шкурка красного яблока, нотки сухой яблочной шкурки, минеральность (камень), довольно весомая фруктово-цитрусовая кислинка, сухая яблочная шкурка, легкая терпковатость, горчинка, соломенные ноты, полевые цветы. Скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 8000 рублей (продается в сети «Винтаж-М» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).