Kloster Eberbach Crescentia Blanc de Noirs Brut Rheingau 2013 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. 2013. Страна: Германия, регион — Рейнгау. Виноград: Шпетбургундер (Пино Нуар). Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 24 месяцев. Аромат: округлый, приятный, но слегка «глуховатый» (для игристого), оттенки желтого яблока, восковые ноты, медоносные травы, персик и желтый абрикос, еле-заметные нотки желтых цитрусов, сладко-соломенные оттенки, минеральность (камень), нюансы ореха, цветочные нотки, ваниль. Вкус: полнотелое, легкая сладковатость, оттенки желтого яблока, персик и желтый абрикос, легчайшие нюансы сахарной патоки (сиропа), еле-заметная фруктово-цитрусовая кислинка, нотки сладких желтых цитрусов, сладко-соломенные оттенки, минеральность (камень), ноты южных цветов, легкая терпкость, маслянистые нюансы, ваниль. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Рекомендую сильнее охлаждать. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски (скорее как дижестив). Цена: около 50 — 60 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).