Pierre Peters Champagne Cuvee de Reserve Grand Cru Blanc de Blancs Brut 2017 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной выдержкой в бутылках не менее 24 месяцев. Виноград: Шардоне. Аромат: приятный — нотки перегородок грецких орехов, легкие кремовые оттенки, легчайшие тона белых яблок и белого персика, легкие тона орехов, еле-заметные соломенные и древесные тона, легкие нюансы поджаренной корочки белого хлеба, еле-ощутимые нотки оксидации (окисленное яблоко), еле-заметные дрожжевые нюансы, минеральные оттенки (камень, известняк), нотки медоносных сухих трав, легчайшие оттенки цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, очень элегантное, еле-ощутимая сладковатость, тона сухих шкурок яблока, заметная и приятная цитрусовая кислинка, нотки ореховых перегородок, легкие древесные тона, нюансы поджаренной корочки белого хлеба, еле-заметные дрожжевые нюансы, минеральные оттенки (камень, известняк), еле-ощутимые нотки оксидации (окисленное яблоко), легкие кремовые оттенки, еле-заметные восковые тона, легчайшие тона белых яблок и белого персика, нотки медоносных сухих трав, еле-заметные вяжущие и терпковатые нотки, легчайшие оттенки цветов. Очень питкое и довольно гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой (ассорти) рыбных и мясных подкопченых деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 100 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).