Champagne Devaux Brut Grand Reserve 2016 Игристое белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 36 месяцев. Аромат: элегантный — земляника, абрикос, персик, минеральность (камень, известняк, мел), красное райское яблоко, оксидация (окисленное яблоко), легкие нотки сухой цедры желтых цитрусов, медоносные травы, еле-заметная сдоба (бриошь), воск, соломенные нотки, белые цветы, ваниль. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, «муссовая» структура, спелое яблоко, абрикос, персик, минеральность (камень, известняк, мел), оксидация (окисленное яблоко), средняя фруктово-цитрусовая кислинка, еле-ощутимые нотки сухой цедры желтых цитрусов, медоносные травы, еле-заметная сдоба (бриошь), воск, соломенные нотки, белые цветы, ваниль. Очень питкое, медитативное и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, нарезкой мясных и рыбных деликатесов, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Однако я рекомендую пить его без закуски. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).