Benjamin Laroche La Manufacture Chablis Grand Cru Beauroy 2012 Белое сухое вино отзыв

Белое сухое. 2012. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Тираж — всего 600 бутылок. Аромат: приятный: вначале — еле-ощутимая редукция и солоноватый тон (уходит через несколько минут. Нужно декантировать), тона сухой сладкой цедры цитрусовых, оттенки спелого персика и желтого абрикоса, нюансы липового цвета, еле-ощутимые нотки ореха, оттенки медоносных сухих трав, еле-заметные нотки спелых желтых яблок, еле-ощутимые тона цукатов, легчайшая минеральность (мокроватый камень, мел), еле-ощутимые оттенки воска медовых сот, еле-ощутимые нотки ванили, нотки южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку плотноватое, еле-заметная сладковатость, тона сухой сладкой цедры цитрусовых, минеральность (мокроватый камень, мел), оттенки спелого персика и желтого абрикоса, нюансы липового цвета, еле-ощутимые нотки ореха, оттенки медоносных сухих трав, легчайшая фруктово-цитрусовая кислинка, еле-заметные нотки желтых яблок, еле-ощутимые тона цукатов, еле-ощутимые оттенки воска медовых сот, маслянистые нюансы, еле-ощутимые солоноватые нотки, оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимые нотки ванили, длительное послевкусие с обволакивающими и «съедобными» оттенками. Очень питкое, медитативное и гастрономическое вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Настоятельно рекомендую слегка декантировать и пить это прекрасное вино без всяких закусок. Цена: около 115 — 120 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).