Champagne Herbert Beaufort a Bouzy Grand Cru Cuvee Yllen Rose Brut 2017 Розовое шампанское вино брют отзыв

Розовое игристое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар. Игристое производилось по традиционной технологии (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: весомый и очень приятный — тона спелой, ликерной и увяленной вишни, тона «клюквы в сахаре», еле-заметные дрожжевые нотки, тона барбариса, нотки джема из красных слив и переспелого красного крыжовника, легкие оттенки подвяленных красных ягод (клубника, малина, земляника), легчайшие нотки сливок, нотки мультиягодного джема, еле-ощутимые минеральные оттенки, цветочные нюансы (розовая роза, акация), нюансы ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, легкая кислинка красных цитрусов (красный апельсин, грейпфрут),тона спелой, ликерной и увяленной вишни, тона «клюквы в сахаре», еле-заметные дрожжевые нотки, тона барбариса, нотки джема из красных слив и переспелого красного крыжовника, легкие оттенки подвяленных красных ягод (клубника, малина, земляника), легчайшие нотки сливок, нотки мультиягодного джема, еле-ощутимые минеральные оттенки, цветочные нюансы (розовая роза, акация), нюансы ванили. Питкое, медитативное и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы, свинины и телятины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, деликатесной холодной нарезкой рыбы и мяса, ассорти пикантных тапасов и канапе, несладким десертам (чизкейки, пудинги, мороженое-пломбир). Прекрасно пьется без закуски. Цена: около 80 евро (продается в магазинах компании Vintage-M и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).