Apollonio Mani del SudSalice Salentino bianco 2017 Белое вино отзыв

Белое сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Апулия (Саличе Салентино). Виноград: Шардоне, Совиньон Блан. Вино выдерживается 3 месяца в бочках из акации. Аромат: в начале — легкие древесные нотки и тона перегородок грецких орехов (уходит через полминутки), тона желтого яблока, еле-заметные нюансы подсушенной и оксидированной яблочной шкурки, соломенные нотки, еле-заметные нюансы сухофруктов, легчайшие нюансы желтых цукатов, минеральные нотки (мел, пудра), легкие оттенки медоносных сухих трав, еле-заметные нотки варенья из персиков и алычи, еле-ощутимые нюансы цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, сладковатое вначале — вино быстро переходит в кислинку желтых сладких цитрусов, слегка плотноватое, также — оттенки спелого белого и желтого яблока, мякоти желтой груши, нюансы варенья из алычи, тона сухой шкурки желтого яблока, еле-ощутимые нюансы моченых яблок (оксидачия), легчайшие ореховые тона, еле-заметные нюансы сухой цедры желтых цитрусов, тона медоносных сухих трав, еле-ощутимые маслянистые нотки, еле-заметные нюансы цветов. Очень питкое, медитативное и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой и морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 20 — 21 евро (продается в сети «Виниссимо» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).