Отзыв о вине Ktima Gerovassiliou Sauvignon Blanc Fume 2017

Белое сухое. 2017. Страна: Греция, регион – Македония (Эпаноми). Виноград: Совиньон Блан. Ферментация и выдержка на осадке в дубовых емкостях несколько месяцев. Аромат: приятный – еле-заметные нотки зеленых овощей – вначале (спаржа, болгарский перец), еле-ощутимые нотки спелых желтых яблок и мякоти желтой груши, легкие нюансы спелого персика, легкие оттенки желтых тропических фруктов, тона липового цвета и спелой желтой дыни, сладковатые соломенные нотки, нюансы бисквита, тона джема из желтых груш и алычи, еле-заметные оттенки желтых цитрусов и сухой цитрусовой цедры, минеральные нотки (в т.ч. — еле-ощутимые нотки преловатой листвы), нотки горьковатых сухих трав, еле-ощутимые нюансы специй (белый перец и ваниль), тона южных цветов. Вкус: мощновкусное (для белых), отлично сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, еле-ощутимые нотки спелых белых яблок и мякоти желтой груши, легкие нюансы спелого персика, легкие оттенки желтых тропических фруктов, довольно заметная, но хорошо интегрированная кислинка желтых цитрусов и айвового варенья, тона липового цвета, сладковатые соломенные нотки, тона медоносных сухих трав, нотки воска медовых сот, еле-заметные древесные и дымные оттенки, минеральные нотки, тона южных цветов, специй (ваниль). Очень интересное сочетание – гастрономичности и медитативного свойства этого вина при его употреблении без закусок. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, легким блюдам из птицы и свинины, морепродуктами – гриль, холодной нарезкой подкопченых деликатесов, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов. Цена: 17 – 20 евро на Кипре и в Греции (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).