Отзыв о вине Baron Philippe de Rotschild Mouton Cadet Reserve Saint-Emilion rouge 2016

Красное сухое. 2016. Франция, регион – Бордо (Сант-Эмильон). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Вино ферментизируется в стальных емкостях и в них же — и впоследствии выдерживается 12 — 18 месяцев. Аромат: довольно приятный, «фруктовистый» — оттенки медоносных сухих горных трав,приятные оттенки джема из темных слив, еле-заметные травянистые тона, легчайшие нюансы спелой вишни, тона подвяленных красных и темных ягод, минеральные нотки,  еле-ощутимые нотки подброженной (оксидированной) вишни, еле-ощутимые цветочные оттенки, еле-ощутимые нотки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, нотки джема из темных слив, оттенки переспелой и увяленной вишни, тона подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные тона черной смородины, легчайшие травянистые нюансы, минеральные нотки (почва, мел, пудра), еле-заметная терпковатость, приятная ягодная кислинка, еле-ощутимые сливочные нюансы, оттенки сухих горных трав, легкие цветочные нотки, еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-ощутимые нотки специй. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 35 — 37 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).