Отзыв об игристом вине Fanagoria The Lines Пет Нат Цимлянский Черный

Игристое розовое экстра брют. (Пет Нат (PetNat)) Год розлива — 2020. Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», ОАО «АПФ «Фанагория»»). Виноград: Цимлянский Черный. Вино сделано по технологии «Ансистраль». Аромат: легкий и приятный — еле-ощутимые тона углекислого газа (в самом начале), еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, легкие нотки красного апельсина, еле-ощутимые сливочные нюансы,  легчайшие нюансы оксидированного красного яблока и войлочной вишни, еле-ощутимые цветочные нюансы, приятная минеральность (мел, пудра), легчайшие солодовые и дрожжевые нюансы. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, легчайшая кислинка красных ягод, еле-заметные нотки шкурки красного яблока, еле-заметные тона оксидированного (окисленного) красного яблока, легчайшие маслянистые оттенки, еле-ощутимые тона солода и дрожжей, легкие сливочные тона, «пудровые» нотки, легкая терпковатость, сладковатые соломенные нотки, оттенки фруктовой ванильной пастилы, цветочные тона, еле-ощутимые ванильные нюансы. Будет хорошо питься с белой рыбой и морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами,  легковкусными паштетами и салатами, овощной пастой и сырной пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: нет информации (пока не продается — анонсирован на выставке). Резюме: экстраординарно (8 из 10).