Отзыв о шампанском Ayala Brut Majeur Champagne

Белое шампанское брют. Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа) и выдержано не менее 30 месяцев в бутылке. Аромат: лёгкие нотки белого и желтого яблока, нюансы сухой яблочной шкурки, еле-ощутимый тона крем-брюле, лёгкие древесные оттенки, еле-ощутимые нотки персика, лёгкая минеральность, еле-заметные соломенные нюансы, тона сладковатое сухой цедры жёлтых цитрусов, оттенки сухих трав, еле-ощутимые нюансы сдобной выпечки. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, оттенки белого яблока и мякоти жёлтой груши, легкая кислинка жёлтых цитрусов, еле-ощутимые нотки персика, оттенки сухой цитрусовой цедры, лёгкая терпковатость, легчайшие хлебные тона, древесные нюансы, соломенные оттенки, нотки белых цветов. Шампанское показалось капельку мощноватым (по сравнению с “типичной классикой”), с довольно весомым акцентом на желтое яблоко и его подсушенную шкурку. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе — гриль), мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, легковкусными тапасами и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 85 — 90 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).