Отзыв о вине Yaiyla Rkatsiteli Orange Natural Yeast 2018

Белое столовое сухое. (Оранжевое вино). 2018. Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вайн унд Вассер», по заказу ООО «Магнум»). Виноград: Ркацители. Брожение на мезге — около 60 дней (в т.ч. с гребнями — 30). Аромат: необычный и приятный — оттенки желтого яблока, еле-заметные нотки абрикоса, оттенки варенья из желтых груш и алычи, еле-заметные нюансы карамели, тона подвяленного инжира, еле-ощутимые нюансы сухой яблочной шкурки, еле-ощутимые минеральные нотки, оттенки сахарной патоки (сиропа), легчайшие соломенные нотки, еле-ощутимые нотки ореховых перегородок, еле-заметные тона красного чая, легкие тона сухотравья. Вкус: очень необычный — средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, еле-заметные нотки оксидированного (окисленного) красного яблока, тона сухой яблочной шкурки, тона желтого яблока, легчайшая фруктовая кислинка, легкие тона мокроватого дерева и графита, тона красного чая и заваренного настоя из ягод шиповника, сладковатые соломенные и древесные оттенки, легкие нюансы сухих трав (чабрец, прочие горные травы), еле-ощутимые оттенки подвяленного инжира, легкие, оттенки белых цветов. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Может питься с жирноватой белой и красной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы и свинины, ассорти пикантных тапасов. Хорошо пьется и без закусок. Желательно хорошо охладить — до 8-9 градусов. Цена: около 16 — 17 евро (продается в Интернете). Резюме:  экстраординарно (8 из 10).