Отзыв о вине Yaiyla Blend Orange Natural Yeast 2018

Белое столовое сухое. (Оранжевое вино). 2018. Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вайн унд Вассер», по заказу ООО «Магнум»). Виноград: Ркацители, Мускат. Брожение на мезге (в т.ч. частично — с гребнями). Аромат: необычный и приятный — оттенки желтого яблока, еле-заметные нотки абрикоса, заметные цветочные оттенки (белая роза, пион), тона уваренной кураги, кураги из компота, еле-заметные нотки оксидированного (окисленного) красного яблока, оттенки сухофруктов из желтых груш и алычи, тона подвяленного инжира, еле-ощутимые нюансы сухой яблочной шкурки, оттенки сахарной патоки (сиропа), легчайшие соломенные нотки, еле-ощутимые нотки карамели, еле-заметные древесные тона, легкие тона сухотравья. Вкус: очень необычный — средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, заметная кислинка желтых груш, тона желтого свежего и печеного яблока, еле-заметные нотки оксидированного (окисленного) желтого яблока, тона сухой яблочной шкурки, легкие тона подкопченого дерева, сладковатые соломенные и древесные оттенки, легкие нюансы сухих трав (чабрец, прочие горные травы), еле-ощутимые нюансы подвяленного инжира, оттенки южных цветов. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Может питься с жирноватой белой и красной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы и свинины, ассорти пикантных тапасов. Хорошо пьется и без закусок. Желательно хорошо охладить — до 8-9 градусов. Цена: около 14 евро (продается в Интернете). Резюме:  экстраординарно (8 из 10).