Отзыв об игристом вине Золотая Балка Black Prince Prestige Cuvee extra brut millesime 2015

Белое игристое брют. 2015. Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Агрофирма «Золотая Балка»). Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционной технологии (Шампенуа) с вторичной ферментацией и выдержкой в бутылках в течении 36 месяцев. Аромат: элегантный и приятный — еле-заметные тона белого яблока, легчайшие сливочные нюансы, еле-ощутимые сладковатые соломенные нюансы, еле-ощутимые оттенки крем-брюле, легчайшие нюансы белого персика, еле-ощутимые нотки выпечки, еле-заметные минеральные тона, еле-ощутимые нюансы медоносных нотки сухих трав, легчайшие еле-ощутимые нотки полевых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, легкие нотки белого яблока, заметные минеральные нюансы, легчайшая фруктовая кислинка, еле-заметные тона зеленого и белого яблока, еле-ощутимые травянистые нотки, легкие оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимые маслянистые нюансы, соломенные нотки, еле-ощутимые тона выпечки (корочка белого хлеба), еле-ощутимая терпковатость, тона белых полевых цветов. Довольно питкое и элегантное игристое, но без «Вау»-эффекта. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Приятно пьется и без закусок. Цена: нет информации (пока не продается). Резюме: экстраординарно (8 из 10).