Отзыв об игристом вине Calvet a Bordeaux Cremant de Rordeaux brut 2016

Белое игристое брют. 2016. Франция, регион — Бордо. Виноград: Семийон, Каберне Фран. Вино выдерживалось около 15 месяцев в бутылке, сделано по традиционной технологии (Шампенуа). Аромат: легкие тона белого яблока, оттенки сухой яблочной шкурки, еле-ощутимые соломенные и древесные нюансы, еле-ощутимые нотки преловатой листвы (уходят позже), мизерные оттенки миндаля и крем-брюле, еле-ощутимые нотки сухотравья. Вкус: легковкусное, средне сбалансированное, тона белого яблока, еле-ощутимая фруктовая кислинка, еле-заметные нюансы персика, соломенные и древесные тона, еле-заметные нотки корочки серого хлеба, минеральные нюансы (мел, мокроватое дерево), легчайшая терпкость, еле-заметные оттенки сухих трав с еще-ощутимой горчинкой. Игристое вначале показалось несколько странноватым (из-за ароматики), но после 2-3 минут в бокале — все стало на свои места. Игристое довольно элегантное и питкое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, нежными тапасами. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 15 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).