Отзыв об игристом вине Franciacorta Ricci Curbastro Brut

Белое игристое брют. Италия, регион — Ломбардия. Виноград: Шардоне, Пино Бьянко (Пино Блан), Пино Неро (Пино Нуар). Вино выдерживалось не менее 30 месяцев в бутылке, сделано по традиционной технологии (Шампенуа). Аромат: приятный и элегантный — еле-заметные нотки белого и зеленого яблока, легкие соломенные нотки, легчайшие оттенки оксидированного (окисленного) яблока, минеральные нюансы, еле-ощутимые нюансы сухой яблочной шкурки, еле-ощутимые дрожжевые нюансы, оттенки бисквита (ванильной выпечки), корочка белого хлеба, еле-ощутимые сливочные нюансы, еле-ощутимые нюансы полевых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, очень элегантное и «хрустящее», приятная кислинка цитрусов, еле-ощутимые нотки белого и зеленого яблока, еле-заметные оттенки сухой цитрусовой цедры, легчайшие оттенки оксидированного (окисленного) яблока, легкие нюансы медоносных сухих трав, нотки сухой яблочной шкурки, еле-ощутимые минеральные оттенки (мел, пудра), легчайшие маслянистые нотки, легчайшие оттенки крем-брюле, тона выпечки (бриошь, бисквит), еле-заметные соломенные оттенки. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, нежными тапасами. Очень приятно пьется и без всяких закусок. Цена: около 65 — 70 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).