Отзыв об игристом вине Montanha Grande Cuvee bruto Baga Bairrada 2015

Белое игристое брют. 2015. Португалия, регион — Байррада. Виноград: Бага. Традиционный метод шампанизации. Вино выдерживалось 3 года в бутылке. Аромат: приятный и элегантный — легчайшие нюансы спелого желтого яблока, тона сухих медоносных трав, еле-заметные нюансы дрожжей, еле-ощутимые соломенные нюансы, еле-ощутимые тона персика, еле-заметные тона сухой шкурки желтого яблока, еле-заметные минеральные ноты, еле-ощутимые оттенки белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, еле-заметная сладковатость, еле-ощутимые травянистые тона, легкие нотки желтого яблока, еле-заметные оттенки печеного яблока, легкая кислинка сладких желтых цитрусов, еле-ощутимые хлебные и дрожжевые нюансы, еле-ощутимые сливочные тона, легкая минеральность, еле-заметные «съедобные» маслянистые нотки, еле-ощутимые тона белых цветов и крем-брюле. Будет хорошо сопровождать блюда из белой рыбы и морепродуктов, мягкие невыдержанные сыры, легковкусные паштеты и салаты, холодную деликатесную рыбную и мясную нарезку, несладкие десерты. Однако я рекомендую пить это игристое без всяких закусок. Медитативное вино. Цена: около 25 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).