Отзыв о вине Cantina St. Michael — Eppan Sauvignon Alto Adige Sudtirol 2018

Белое сухое. 2018. Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Совиньон Блан. Аромат: весомый и интересный — еле-заметные нюансы меркаптана (напоминает отдушку бытового газа), еле-заметные оттенки зеленых овощей, заметные нотки зеленых цитрусовых, легкие оттенки сухотравья, легчайшие травянистые нюансы, еле-заметные соломенные нотки, легкая минеральность (мел), еле-ощутимые нюансы южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, еле-заметная сладковатость, еле-заметные оттенки зеленых овощей, еле-заметные оттенки крыжовника, нотки зеленого яблока, еле-ощутимая терпковатость, легкие травянистые тона (лимонник, фенхель), кислинка ананаса и цитрусовых, еле-заметные соломенные нотки, нотки смородинового листа и зеленого крыжовника, еле-заметные нюансы спелой зеленой груши, легчайшие нюансы минеральности (мел, пудра), легчайшие нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимые тона варенья из алычи, легчайшие оттенки белых цветов. Будет хорошо сопровождать блюда из жирноватой белой рыбы, морепродукты — гриль, мягкие и полутвердые невыдержанные сыры, легкие и средние паштеты и салаты, ассорти тапасов, легкие блюда из птицы и свинины, яркие и островатые салаты азиатской кухни. Отлично пьется и без закуски. Медитативное вино. Цена: нет информации (в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).