Отзыв об игристом вине Sumarroca Cava brut reserva 2015

Белое игристое брют. 2015. Испания, регион — Пенедес. Виноград: Парельяда, Ксарелло, Макабео, Шардоне. Игристое произведено традиционным методом Шампенуа и выдержано в бутылке не менее 2 лет. Аромат: сразу после открывания бутылки — приятный — сливочные и кремовые ноты, еле-заметные нюансы ореха, цветочные тона, хлебные и дрожжевые нюансы, еле-заметные древесные тона, оттенки медоносных трав, еле-заметные нюансы желтого яблока и белого персика. Через несколько минут аромат «проседает» — остаются лишь яблоки, минеральность, еле-заметные соломенные и травянистые нюансы, оттенки хлеба и подсыхающих цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, еле-заметные тона желтого яблока, сухой шкурки желтого яблока, легкая терпковатость, еле-заметные соломенные и древесные тона, еле-заметные оттенки сухих трав, легчайшая кислинка, еле-ощутимые цветочные нюансы, еле-заметные маслянистые нотки. Хорошо будет питься с легкими мягкими невыдержанными сырами, с блюдами из белой рыбы и морепродуктов, легковкусными паштетами и салатами, нарезкой рыбных и мясных холодных деликатесов. Довольно неплохо пьется и без закусок — как аперитив или дижестив. Цена: около 22 — 24 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).