Onix Evolucio Priorat 2019 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Испания, регион: Каталония (Приорат). Виноград: Кариньян, Гарнача. Сочное, питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2029-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, увяленная, спелая и ликерная вишня, молочно-сливочные тона, джем из жимолости, почва, чуть смол, нотка черной смородины, мятно-ментоловые нотки, увяленные ягоды (черных больше), чуть карамели и гематогена, фиалка, горький шоколад, пряности (гвоздика, лакрица, ваниль). Вкус: среднетелое +, чуть сладкое, все те же тона, что в Аромате + бальзамико, кислотность выше средней, чуть терпковатое, приятная горчинка. Будет сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).