Отзыв о вине Chakalaka Spice Route 2014

Отзыв о вине Chakalaka Spice Route 2014

Красное сухое. 2014. ЮАР, регион — Свортленд. Виноград: Сира, Гренаш, Кариньян, Таннат, Мурведр. Каждый сорт винограда (вино) выдержано отдельно в дубовых бочках не менее 12 месяцев. После ассамбляжа — вино не фильтруют. Название вино Chakalaka — получило от оригинальной африканской смеси специй. Аромат: очень приятный — шелковистый, легкие тона джема из темных слив, еле-заметные животные нюансы, тона переспелой и ликерной вишни, оттенки шоколада, легчайшие смолистые тона, еле-заметные бальзамические нюансы, ноты «уваренной» темной сливы, легчайшая минеральность (мел, пудра), еле-ощутимые сливочные нотки, приятные «съедобные» маслянистые нюансы, тона пряностей (ваниль, гвоздика, лакрица, перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, шелковистое, капельку сладковатое, легкие ноты джема из темных слив, тона подвяленных темных ягод, нюансы спелой красной черешни, еле-заметные тона малинового варенья, легчайшая кислинка подвяленного чернослива, тона «уваренной» темной сливы, еле-заметные сливочные нюансы, еле-заметные смолистые тона, оттенки пряностей (перец, ваниль, гвоздика, бадьян). Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом (в том числе — мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Очень приятно пьется без закуски. Цена: около 46 — 48 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Отзыв о вине Chakalaka Spice Route 2014