Отзыв об игристом вине Новый Свет Выдержанное игристое красное брют 2014

Красное игристое брют. 2014. Россия, регион — Республика Крым (Судак, АО «Завод Шампанских вин «Новый Свет»»). Виноград: Каберне Совиньон. Игристое произведено классическим методом Шампенуа с выдержкой в бутылках в течении не менее 9 месяцев. Аромат: легкие тона красных ягод из компота, легкие нотки мультиягодного джема, легчайшие нюансы шкурки темных слив, еле-заметные ноты оксидации (брожения) красных ягод, еле-заметная минеральность, легкие тона черной смородины, еле-заметные травянистые нюансы, оттенки сухих трав. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое, легкие нюансы спелой вишни, легкая ягодная кислинка, тона подвяленных красных ягод, еле-заметная терпковатость, легкие нотки оксидированной (подброженной) вишни, еле-заметная горчинка сухих трав, еле-заметные нотки перца. Подойдет к таким праздничным блюдам как нарезка полутвердых и твердых невыдержанными сыров, средневкусным  паштетам и салатам, холодной нарезкой мясных копченостей, рулетикам из баклажанов, сырной и мясной пицце, мясной пасте, пикантным блюдам из птицы. Довольно неплохо пьется без закусок. Цена: около 11 — 12 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).