Отзыв о вине Jean Bouchard Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2014

Белое сухое. 2014. Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Аромат: сразу после откупоривания бутылки, в бокале присутствуют легкие тона преловатой листвы и травы (редукция), через 3-5 минут проходит. Остаются ароматы — легкого спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, нотки желтой дыни, оттенки липового цвета, легчайшие древесные нотки, еле-заметные нюансы сливок, тостов и крем-брюле, еле-ощутимые нюансы южных цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое — вначале, легкие тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, средняя кислинка желтых цитрусовых, еле-заметная терпковатость, еле-заметные нотки персика, легчайшая маслянистость, еле-заметные соломенные нюансы, цветочные нюансы. Будет хорошо питься с жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и пиццей с морепродуктами. Довольно хорошо пьется и без закуски. Думаю — это вино можно успешно похранить еще пару лет (только в правильных условиях). Цена: около 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).