Отзыв о пиве Estrella damm

Отзыв о пиве Estrella damm

Светлое. Испания. Алкоголь: 4,6%. Плотность: 10,7%. Аромат легкого хмеля, свежести. Средневкусное, хорошо сбалансированное, суховатое, довольно легкое, несколько водянистое, с легчайшей хмелевой горчинкой. Летнее пиво для жаркой погоды. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Estrella_svetloe_label

Отзыв о пиве Букет Чувашии светлое

Отзыв о пиве Букет Чувашии светлое

Светлое. Россия, Чувашия, ЧПК. Пастеризованное. Алкоголь: 5%.  Плотность — 13%.  Цвет: светло-янтарный. Аромат немного хмелевой, с легчайшими сладкими тонами, чуточку хлеба. Средне сбалансированное, довольно легкое, немного сладковатое вначале, далее – легкая горчинка. Приближенный к среднерыночному массовому пиву вкус. Ничего особенного. Явно не разочаровало, но и преимуществ не найдено. Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Buket_Chuvashii_svetloe_label

Отзыв о пиве Budweiser budvar lager

Отзыв о пиве Budweiser budvar lager

Светлое. Чехия. Алкоголь: 5%. Плотность: 11,9%. Аромат легкого хмеля, свежести. Полновкусное, отлично сбалансированное, легкая сладость, переходящая в небольшую хмелевую горчинку. Ноты меда в послевкусии. Превосходное, классическое пиво. 90 дней выдержки. Для меня пока – пиво №1 среди классических светлых сортов. Резюме: шедеврально (10 из 10)!

Budweiser_svetloe_label

Отзыв о пиве Budweiser budvar dark

Отзыв о пиве Budweiser budvar dark

Темное, пастеризованное. Чехия. Алкоголь: 4,7%. Плотность — 11,9%. Аромат: сладкого солода и ноты жженой корочки. Довольно плотное, округлое, чуть сладкое, хорошо сбалансированное, ноты хмеля и карамельного солода. 90 дней выдержки. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Budweiser_dark_label

Как выбирать алкоголь в магазине (в сложных метеоусловиях 8-) )

Как выбирать алкоголь в магазине

Первое, что я хотел бы сказать это то, что в большинстве случаев выбор вина (ну и виски и пива конечно…) основывается на определенном поводе, к которому приурочена его покупка.

Например — вы пригласили гостей на ужин и уже знаете, что собираетесь приготовить из блюд. » Подробнее

Ну и как вам друзья мои это?

Негодую

К чему все разговоры о конкуренции, заботе о гражданах? Почему «дарагие рассияне» до сих пор пьют какую-то сваренную наспех ерунду, под названием пиво — а довольно удалены от качественных и, как оказалось, довольно недорогих благородных напитков???

А это я вот о чем. » Подробнее

Отзыв о пиве Efes Pilsener

Отзыв о пиве Efes Pilsener

Светлое. Турция. Плотность: 10%. Алкоголь: 5%.Аромат легкого хмеля, свежести. Средне вкусное, хорошо сбалансированное, легкое, со средней горчинкой в послевкусии. Неяркое, пиво для летнего зноя. Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Отзыв о пиве Bakalar tmave

Отзыв о пиве Bakalar tmave

Темное. Чехия. Алкоголь: 3,8%. Аромат легкого хмеля и солода. Средне вкусное,  хорошо сбалансированное,  слегка водянистое, несладкое, ощущается нотка жженой корочки, обжаренного солода. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Bakalar_tmave_label

Отзыв о пиве Chodovar cerne

Отзыв о пиве Chodovar cerne

Темное. Чехия. Плотность: 10%. Алкоголь: 4,2%. Аромат легкого хмеля и солода, свежести. Средневкусное,  хорошо сбалансированное,  слегка водянистое,  нотки хмеля и поджаренного солода. Неяркое, но довольно добротное пиво. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Hodovar_cerne_label

Отзыв о пиве Lobkovicz premium ale

Отзыв о пиве Lobkovicz premium ale

Светлый эль. Чехия. Плотность: 11%. Алкоголь: 4,4%. Цвет: черный чай с красноватым оттенком. Аромат легкого, сладковатого хмеля, чуть цитрусовых нот. Полновкусное, отлично сбалансированное,  немного мутноватое, с сильным хмеле-карамельно-сладким вкусом, с нотами ореха и легчайших цитруса и специй. Достойный эль с чешским характерным пивным привкусом. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Lobkovicz_Premium_Ale_label

Отзыв о пиве Trio Extra Stout

Отзыв о пиве Trio Extra Stout

Темный стаут. Голландия. Алкоголь: 7,2%. Цвет: темно-коричневый. Аромат поджаренного солода, кофейные ноты. Полновкусный, хорошо сбалансированный, пряный, плотный, глубокий вкус с дымком и кофейными нотами, в конце — легкая сладость и шоколадное послевкусие. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Trio_Extra_stout_label

Отзыв о пиве Gambrinus svetle premium

Отзыв о пиве Gambrinus svetle premium

Светлое пиво. Средневкусное,  хорошо сбалансированное,  немного водянистое, легковатое, со слабой сладинкой и легчайшей горчинкой. Не понял, почему оно пользуется довольно высокой популярностью в Чехии – вероятно цена имеет значение – оно процентов на 30 дешевле Урквела и Будвайзера…  По мне — абсолютно ничего особенного… под ужин сойдет (4 из 10).

Gambrinus_original_svetly_label

Отзыв о пиве Hacker Pschorr

Отзыв о пиве Hacker Pschorr

Светлое. Германия. Плотность: 12%. Алкоголь: 5,5%. Цвет: янтарный. Аромат — легкий хмелевой, нотки сладости. Полновкусное, хорошо сбалансированное, хмель, сладковатое, с нотами цитрусовых. твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о пиве Ayinger altbairisch dunkel

Отзыв о пиве Ayinger altbairisch dunkel

Светлое. Германия. Плотность: 12,8%. Алкоголь: 5%. Аромат солода и хмеля. Вкус: полновкусное,  хорошо сбалансированное, немного водянистый, несладкий солодовый, очень похоже на темное Крушовице. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Ayinger_dunkel_label

Отзыв о пиве Ayinger lager hell

Отзыв о пиве Ayinger lager hell

Светлое. Германия. Плотность: 11,8%. Алкоголь: 4,8%. Цвет: светло-янтарный. Светлое — аромат хмеля и немного меда. Полновкусное,  хорошо сбалансированное,  сладковатый вкус с нотами солода и хмеля. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Ayinger_lager_hell_label

Отзыв о пиве Svijany tmave Sviyanska Knezna

Отзыв о пиве Svijany tmave Sviyanska Knezna

Темное. Чехия. Плотность: 13%. Алкоголь: 5,2%. Цвет: каштановый. Аромат поджаренного солода и легкий хмель. Полновкусное,  отлично сбалансированное, приятный баланс сладости, карамельности, горькости и плотности. Пожалуй — одно из лучших в категории обычного темного пива (не включая портеров и отдельных категорий пива). 0,6 евро в супермаркете Чехии. Резюме: шедеврально (10 из 10)!

Svijany_tmave_svijanska_knezna_label

Отзыв о пиве Svijany svetly lezak

Отзыв о пиве Svijany svetly lezak

Светлое. Чехия. Плотность: 11%. Алкоголь: 4,8%. Аромат: горьковатого хмеля. Полновкусное,  отлично сбалансированное,  средней плотности с очень приятной и довольно сильной хмелевой горчинкой в послевкусии. Не уступит Пилзнер Урквелу и Будвайзеру. Эктраординарно — близко к «шедеврально (10 из 10)!».

Svijany_svetly_label

Отзыв о пиве Velkopopovicky Kozel svetle

Отзыв о пиве Velkopopovicky Kozel svetle

Светлое. Чехия. Алкоголь: 4,5%. Аромат: аромат спелого хмеля, хлеба и легковатой сладости. Полновкусное,  хорошо сбалансированное,  богатый бархатистый, округло-мягкий вкус. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о пиве ErotikBier Land-brau

Отзыв о пиве ErotikBier Land-brau

Светлое. Германия. Алкоголь: 5,5%. Цвет: светло-янтарный. Аромат: зрелого хмеля. Вкус: сладковатое, полновкусное, хорошо сбалансированное,  со средней бархатистой горчинкой и слабо медовым послевкусием. 0,8 евро в Германии. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Erotic_bier_svetloe_label

Отзыв о пиве Kloster Scheyern

Отзыв о пиве Kloster Scheyern

Темное, нефильтрованное. Германия. Алкоголь: 5,2%. Аромат: хмеля и солода. Плотное, сладковатое, хорошо сбалансированное,  ноты хмеля и солода, приятная кислинка. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Kloster_Scheyern_label

Отзыв о пиве Grevenstainer

Отзыв о пиве Grevenstainer

Светлое. Германия. Алкоголь: 5,2%. Цвет: светло-янтарный. Аромат: хмеля и свежести, ноты цитруса. Хорошо сбалансированное,  довольно плотное, чуть сладковатое, душистое, хлебные ноты.  В среднем 0,8 евро бутылка – в немецком супермаркете. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Grevensteiner_svetloe_label

Отзыв о пиве Lobkowicz Premium

Отзыв о пиве Lobkowicz Premium

Светлое. Чехия. Плотность: 12,2%. Алкоголь: 4,7%. Цвет: светло-янтарный. Аромат: свежий, душистый хмель. Вкус: хорошо сбалансированное, приятное, легкая сладинка. Под конец — деликатно горькое. Хорошо пить его много, под легкую закуску, снеки в дружной компании. И конечно — холодным. В среднем 1,6 — 2 евро бутылка. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Lobkowicz_svetle_label

Отзыв о пиве Amarcord La Tabachera Amber Strong Ale

Отзыв о пиве Amarcord La Tabachera Amber Strong Ale

Эль. Италия. Плотность: 20%. Алкоголь: 9%. Цвет: черный чай с красноватым оттенком. Аромат: карамели, хлебного хмеля. Вкус: Довольно плотное, что присуще элям, солодово-карамельное, чувствуется приличная сладость, крепость и спиритуозность. Под конец — ноты портвейна, сухофруктов и легкая горечь. Понравится как приверженцам крепких ячменных напитков, так и любителям бельгийского пива. Эль неплохо сбалансирован, но и не выдающийся. Прекрасно сопроводит блюда из жареного мяса, гамбургеры, дичь. Можно пить и без закуски. В среднем 2,8 — 3,5 евро за бутылку. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Amarcord_Amber_Ale_label

Отзыв о пиве Velkopopovicky Kozel cerny

Отзыв о пиве Velkopopovicky Kozel cerny

Темное. Чехия. Плотность: 9,6%. Алкоголь: 3,7%. Цвет: каштановый. Аромат: карамели, сладковатого хмеля. Вкус: Несколько водянистое, что обычно не похоже на темные сорта пива, чуть бархатистое, карамельное, округлое.  Нравится в основном женщинам, так как совершенно не горькое и некрепкое. Хорошо с легким мясом, вареными колбасами, гарнирами, снеками. Хорошо и без закуски. В среднем 1,7 — 2 евро бутылка (банка). Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Отзыв о пиве Velvet

Отзыв о пиве Velvet

Светлое. Чехия. Плотность: 12%. Алкоголь: 5,2%. Цвет: янтарный. Аромат: карамели, сладковатого хмеля. Вкус: Довольно плотное, очень похоже на эль, бархатистое, округлое. Под конец — немного горьковатое. Игра этого разливного пива определяется азотом, используемым в производстве. Игра (опадение пузырьков вниз) — может длиться довольно долго. Эстетика сумасшедшая, аналогичная Гиннессу. Очень нравится женщинам, но и мужчины, ценящие качественное и вкусное пиво — тоже очень любят его. Прекрасно сопроводит средние мясные закуски, птицу, дичь, великолепно и без закуски. В среднем 2 — 2,5 евро бутылка (банка). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).

Комментирую свои «уровни оценок»

Начнем с того, что я — не сомелье, не какой-то отчаянный знаток вин и винных технологий. Я можно сказать — рядовой потребитель, который уделяет вопросу распознавания вкусо-ароматных загадок в напитках чуть больше времени, чем большинство людей. И чего греха таить — даже нахожу в этом определенное удовольствие.

Поистине необъятная информация о напитках, истории их появления, их видах, способах их приготовления и употребления существует в печатных изданиях и что намного важнее — в Интернете.

Масса сайтов и книг дают море информации для читателя, ищущего ответы на свои вопросы и, — перекладывают на этого самого читателя (то есть на нас с вами) всю ответственность за выбор тех или иных напитков.

А между тем — хорошо структурированные в результате честных дегустаций данные — могли бы дать самое важное для потребителя, а именно — осознанный выбор без особого напряжения физических и духовных сил. Ответ на вопрос — «Как мне не зря потратить деньги, а потратив — быть уверенным в своей покупке?» — больше не будет страшным и крайне важным для вас.

На сегодня мной испробованы более тысячи наименований вина (в основном — среднего и ниже среднего ценового диапазона), пива и виски. Все эти, несомненно — честные отзывы после дегустаций — написанные довольно простым и понятны языком — отражены  на страницах моего блога для удобства их поиска и прочтения всеми, кто интересуется вином и прочими «горячительными» напитками.

Размещая здесь свою информацию, я убиваю даже не двух, а скорее стаю «зайцев»: Во-первых — даю возможность быстро (а время нынче — очень важный капитал!) найти то, что хорошо подойдет для большинства случаев (простой ужин, торжество, романтический вечер — и т.д.), во-вторых, понять, на что можно реально рассчитывать и что получить, обладая определенным бюджетом, ну и в третьих — повысить свои знания о напитках и культуру их употребления.

Есть конечно и другие положительные «зайцы» — но верхние три — самые жирненькие! 😎

Итак — после краткого, но доступного изложения свойств, оттенков и прочих качеств вина, пива или виски, после понимание средней цены (вот — и еще один заяц убит — чтобы вас не обманули с ценой, не продали втридорога то, что стоит, положим «3 копейки») — вы получаете мое субъективное (увы и ах) резюме по напитку.

Несомненно, мое резюме и ваши впечатления от напитка могут несколько отличаться — ибо условностей здесь может быть масса (температура, место и срок хранения напитка (в основном это касается вина) до момента, когда вы его приобрели), особенности вашего хранения, способ подачи, тип закуски (или ее отсутствие), ваши субъективные факторы (опыт в употреблении, настроение, наличие собут… ой , хотел сказать — собеседника, погода и много еще чего).

К тому же — вы можете купить и пробовать одинаковое по названию вино — но разных годов розлива — а это тоже очень прилично влияет на его конечную оценку.

Как правило — одни и те же виноградники и хозяйства год за годом производят одинаковые по названию вина из одинаковых сортов винограда, одинаковым способом — поэтому различие во вкусе если и будет — то не очень значительным, особенно после прошествии небольшого времени после розлива. Однако если вы хотите «поймать» выдающееся вино со среднего виноградника (хозяйства) — то вам непременно придется следить за «удачными» годами для этого региона.

Итак — перейдем к описанию оценок, которые я ставлю напиткам.

  • оставь в магазине (2 из 10) — ну тут думаю все всем ясно. Брать такое вино не рекомендую. Либо вино откровенно плохенькое и слабенькое (в плане вкуса), либо вино хорошее — но цена на него совершенно непомерно задрана.
  • под ужин сойдет (4 из 10) — вино, которое хорошо пить именно с закуской, причем с обычной. Тут необходимо сделать небольшое отступление. У меня есть собственная теория (которая впрочем проистекает из простых логических умозаключений), согласно которой — прекрасный напиток (будь то вино виски или пиво (водка — кстати — не в счет — там совсем другие «материи»…)) совершенно глупо пить с закусками, имеющими выраженный и сильный кислый, острый, горький и т.д, вкус. Ну вот представьте — купили вы Шато Лафит годов эдак сороковых, которое по цене тянет на среднюю иномарку — и запиваете им сырный салат с чесноком. А то и острую морковь по-корейски! Ну в общем вы поняли.
    Только подходящая и утонченная закуска может подчеркнуть оттенки напитка и наоборот. Но если вы ДЕГУСТИРУЕТЕ — то я настоятельно рекомендовал бы вам вообще отказаться от закуски — во всяком случае, пока вы не поймете «душу» напитка.
    Именно поэтому — довольно средние вина, от которых не получишь удовольствия, употребляя их без закуски — могут неплохо гармонировать с теми или иными блюдами.
    Вот, к примеру, довольно терпкое вино — улучшит ваши ощущения при употреблении мощного по вкусу мяса (например с мангала или копченого). Соответственно мой совет — если на ужин вы не планируете употреблять что-то очень изысканное и утонченное, то уровень открываемого вина можно немножко снизить, оставив более качественное — для более удачного случая.
  • твердое хорошо (6 из 10) — вино хорошего качества, без явных «провалов» в виде резковатых запахов, спиртуозности, излишней терпкости или сладости, но и без яркого, интересного, уникального, хорошо сбалансированного вкуса и аромата. Такое вино можно пить как с хорошей закуской, так и без нее — разочарования вас не ждет, но и особого удовольствия вы не получите.
  • экстраординарно (8 из 10) — вина как от уже известных производителей, так и от новичков винной индустрии. С таким вином вы никогда не ошибетесь — принеси вы его в подарок друзьям, или открыв на домашнем празднике. Встретили такое в магазине — купите сразу 2-3 бутылки, а то и побольше (особенно если есть погреб или просторный винный шкаф, куда их можно надолго «заложить»). Такие вина, как правило — улучшают и без того хороший вкус при правильном хранении (темнота, стабильная температура (желательно низкая — от 10 до 15 градусов тепла) и отсутствие встрясок и вибраций). Экстраординарные вина могут быть произведены и неизвестными хозяйствами, но в удачные годы, либо при совпадении нескольких удачных факторов.
  • шедеврально (10 из 10) — тот тип напитка, который понять могут только люди, перепробовавшие множество марок и годов. Такие вина никогда не стоят 3, 5, 10 и даже 20 долларов. Однако — даже высокая стоимость вина не гарантирует попадания в эту когорту. Определенные годы, определенные места, определенные сорта исходного сырья — все это вместе, упроченное отшлифованным технологическим процессом, талантливым сомелье и коллективом — дают нам образцы превосходных и поистине великих напитков. Из вин — к таким можно смело отнести бордосские Шато Лафит, Шато Мутон-Ротшильд, Петрюс из Помроля и т.д. Купить такие вина «по дешевке» вряд ли получится. Единственный способ «сэкономить» и получить много превосходного вина типа «шедевр» за сравнительно небольшие деньги — это заложить в свой винный погреб качественные, надежные вина и со временем, при правильном хранении — вы довольно часто сможете ощутить космическую гамму вкусов и оттенков, почти не уступающих лучшим образцам напитков со всего мира.

Отзыв о пиве Pilsner Urquell

Отзыв о пиве Pilsner Urquell

Чехия. Светлое пиво. Цвет: светло-янтарное. Аромат: мощный хмель. Вкус: вначале — легко-нейтральный, немного травяной, в конце — набирающий приятнейшую хмелевую горчинку. Хорошо сбалансированное. Одно из трех наиболее известных, популярных и массово употребляемых сортов пива в Чехии и за ее пределами (второй  и третий конкуренты — Будвайзер и Гамбринус). Автор помнит яркое знакомство с этим напитком в знаменитом пражском пивном доме U Kalicha, где по историческим данным — часто сиживал писатель Ярослав Гашек, автор «Бравого солдата Швейка». Интересно, что как только я сел за столик, и до момента, когда я начал искать меню — официант уже успел поставить мне на стол литровую, запотевшую стеклянную кружку с Пилзнер Урквеллом, по которой медленно снаружи стекал «барашек» пены (эх, аж слюнки сейчас потекли!).

Мои спутницы сразу получили по поллитровой кружке этого же пива. Потом я понял — другого пива там просто нет — Только один сорт! 😎

И, видимо, официант уже спешил с кружкой ко мне — только как я вошел в зал (думаю вариант, что мы просто пришли поесть — там всерьез никто даже и не рассматривал)!

Отличное пиво было выпито, утка с кнедликами — съедена, сувенирная кружка — куплена. Средняя цена этого напитка (разливного) в Праге — 1,5 — 2 евро за поллитра в зависимости от апломба заведения. Я не самый большой любитель классического светлого пива — но вкус и качество напитка реально заслуживают высшей оценки. Резюме: шедеврально (10 из 10)!

Urquell_label

Отзыв о пиве Old Speckled Hen

Отзыв о Old Speckled Hen

Шотландия. Эль. Цвет: насыщенно-янтарный. Аромат: немного миндально-древесный, хмель. Вкус: Очень плотный, но вместе с тем довольно легкий, яркий и хорошо сбалансированный. Ноты дерева, миндаля, горчинка, приятное послевкусие. Желательно употреблять с легкими закусками, или совершенно без оных — чтобы насладиться богатой гаммой вкуса. В среднем — 2 евро бутылка (банка). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Old_Speckled_label

1 17 18 19