Maria Pia Castelli Stella Flora 2020 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион: Марке. Виноград: Пекорино, Пассерина, Треббьяно, Мальвазия ди Кандия. Очень интересное и очень гастрономическое. Я бы немного похранил, до 2027-28 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках +не менее года в бутылках. Аромат: еле-заметные маринадные нотки, курага, айвовая пастила, сыроватое мореное дерево, сырой камень, сухая шкурка желтого яблока, сухая цедра цитрусов, сухие травы с горчинкой, йодистые нотки, полевые цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + легкие маслянисто-восковые нотки, солоноватое, легкие нотки «железистой» воды, кислотность выше средней, капельку терпковатое, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).