Domaine Chofflet Givry 1-er Cru En Choue 2023 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион: Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Чуть молодоватое, сортовое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 16 месяцев в дубовых бочках. Я бы похранил до 2028-29 г. Вкус чуть интереснее аромата. Аромат: легкая подброженная вишневая шкурка, спелая и ликерная вишня, увяленные красные ягоды, горький шоколад, дым, подлесок, почва, травы, цветы (фиалка), животные и сливочные нотки, ваниль. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + нотка карамели, увяленные ягоды (красных больше), кислотность чуть выше средней, чуть терпковатое, легкие «съедобные» тона. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 9800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).