Винодельня Узунов НРАВ Резерв 2023 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП КФХ Узунов Я.Ю.). Виноград: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Саперави. Выдержка: 15 месяцев в дубовых бочках + 10 месяцев в бутылках. Многоплановое, молодоватое и очень гастрономическое. Хранить до 2029-30 г. Аромат: горький шоколад, дым, чернослив, шкурка темных слив, черная вишня, увяленные ягоды (черных больше), почва, увядающая бордовая роза, «чернильные» тона, «кровь», чуть пасленово-бузинных нот, легкие смолы, травы, древесная нота, перец. Вкус: полнотелое, легкая сладость, все то же самое, что в Аромате + черная смородина, черноплодка, кислотность выше средней +, заметная терпковатость, горчинка, вяжущие и «съедобные» ноты. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7200 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).