ДВК Эндемы Каберне Совиньон Выдержанное красное 2023 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Дагестан (ООО «Дербентская Винодельческая Компания»). Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вишня, черная смородина, травы, «резиноватые» нотки, увяленные ягоды, почва, легкий шоколад, цветы, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из темных слив, черная смородина, увяленные ягоды (черных больше), переспелая вишня, нотки шоколада и карамели, увяленная и ликерная вишня, сладкие травы, почва, кислотность выше среднего, легкие вяжущие и терпковатые ноты, горчинка, цветы, ваниль. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2100 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).