Jean-Baptiste Adam Cremant d’Alsace Rose Brut 2019 Игристое розовое брют Отзыв

Розовое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Пино Нуар. Элегантное, строгое и кислотно-минеральное (на любителя). Таким хорошо начинать утро 1 января с порцией «селедки под шубой» (если вы понимаете о чем я). Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 15-18 месяцев в бутылках. Аромат: красные ягоды (в т.ч. болотные), шкурка красного яблока, еле-заметные кремовые тона, недозрелый нектарин, сырой камень, пудра, цветы. Вкус: легкотелое, красная смородина, красные ягоды (в т.ч. болотные), шкурка красного яблока, еле-заметные кремовые тона, недозрелый нектарин, сырой камень, легкая солоноватость, довольно высокая кислотность, терпковатое, горчинка, цветы. Может сочетаться с белой и красной жирной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, нарезкой подкопченых деликатесов, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).