Champagne Bonnet-Gilmert Blanc de Blancs Grand Cru millesime 2013 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2013. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Шардоне. Приличное, питкое и гастрономическое. Я бы похранил до 2026-27 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 8 лет. Аромат: печеные яблоки, перегородки грецкого ореха, нотка моченого яблока, медоносные травы, солоноватые тона, оксидация, соломенные оттенки, дым, орех, еле-ощутимые кремовые ноты, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, желтый абрикос, сладкие желтые цитрусы, айва, легкая сдоба, воск, сухотравье, медоносные травы, орех, камень, соломенные нотки, кислотность выше средней, приятная горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 17000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).