1707 Stellenbosch Hills White Reserve 2019 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Шардоне, Семильон, Вионье. Питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале легкая редукция (преловатая трава) — быстро уходит, летучие цветочно-цитрусовые ноты, желтая груша, айва, подсолнечное масло, маринадные нотки, косточки яблока, соломенные ноты, камень, сухая цедра желтых цитрусов, дым, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, желтые фрукты, кукурузный сироп, джем из желтых груш, воск, «резиноватые» ноты, сухарная патока (сироп), сладко-соломенные ноты, легкие желтые цитрусы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2600 рублей (продается в Интернете). С «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).