Survivor Pinotage Swartland 2018 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2018. Страна: ЮАР, регион — Свартленд. Виноград: Пинотаж. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 18 месяцев. Название вина «Выжившая» пошло от случая с коровой Нгуни — традиционного скота народа Зулу. Эта корова не только выпрыгнула из грузовика по дороге на бойню, но и дала в окрестностях потомство в дикой природе. Аромат: густоватый — нотки «уваренных» темных ягод и фруктов, оттенки чернослива, легкие копченые нотки, животные оттенки (шкура, дичь), тона перезрелой вишни и черешни, минеральность (жирная почва), еле-ощутимые нюансы карамели, легкие оттенки подвяленных темных ягод, оттенки сухих горных трав, еле-ощутимые тона увяленной бордовой розы и гербария, легкие тона специй (перец). Вкус: мощновкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое — вначале, нотки «уваренных» темных ягод и фруктов, оттенки чернослива, легкие копченые нотки, животные оттенки (шкура, дичь), тона перезрелой вишни и черешни, минеральность (жирная почва), горчинка, вяжущие тона, заметная терпковатость и еле-заметные спиритуозные нотки, легкие оттенки подвяленных темных ягод, оттенки сухих горных трав, еле-ощутимые тона увяленной бордовой розы и гербария, легкие тона специй (перец). Довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Рекомендую продекантировать 20-30 минут — вино станет более питким, немного помягче. Также — можно попробовать похранить его до 2023-2024 года. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей, рагу из дичи. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 24 — 25 евро (продается в Интернете) Резюме: добротное (7 из 10).