Отзыв об игристом вине Винодельня Ведерниковъ Цимлянский Черный Розе брют 2017

Отзыв об игристом вине Винодельня Ведерниковъ Цимлянский Черный Розе брют 2017

Розовое игристое брют. 2017. Россия, регион — Ростовская область (ЗГУ «Долина Дона», АО «Миллеровский Винзавод»). Виноград: Цимлянский Черный. Игристое вино выдержано не менее 12 месяцев в бутылках и сделано по классической технологии (Шампенуа). Аромат: очень элегантный и приятный —  вначале — еле-ощутимые животные нюансы (уходят через 1-2 минуты), легчайшие оттенки подвяленных красных ягод,  легчайшие нюансы оксидированных (окисленных) красных ягод, еле-ощутимые нюансы сухой шкурки красного яблока, еле-заметные соломенные нотки, легкие нюансы сливок, еле-заметные оттенки свежего теста и белого хлеба, легкая минеральность (мел, пудра), еле-ощутимые оттенки цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, очень элегантное, «муссовая» структура, еле-ощутимые сладковатые тона, легкие нотки подвяленных красных ягод, нюансы варенья из войлочной вишни, еле-заметные нюансы подброженной (оксидированной) вишни,  легчайшие нюансы выпечки, нюансы фруктовой ванильной пастилы, еле-ощутимая ягодная кислинка, легчайшие нотки красного нектарина, еле-ощутимые маслянистые нюансы, легкие нюансы сухих трав, еле-ощутимые дрожжевые оттенки, легкая минеральность, еле-ощутимые цветочные ноты. Приятное капельку подвязывающее послевкусие с тонами увяленных красных ягод. Может питься с белой и красной рыбой, морепродуктами – гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, легковкусными тапасами и канапе. Настоятельно рекомендую пить это отличное игристое без всяких закусок. Цена: около 17 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Отзыв об игристом вине Винодельня Ведерниковъ Цимлянский Черный Розе брют 2017