Отзыв об игристом вине Champagne Cuvee Amour Deutz Brut Rose Millesime 2008

Белое шампанское брют. Франция, регион — Шампань. Год урожая — 2008. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Игристое сделано по традиционной технологии Шампенуа. Хранение в бутылке — 3 года. Аромат: очень приятный и легкий — еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод (клубника, земляника), легчайшая минеральность (нюансы мела и пудры), легчайшие нюансы сливок, еле-заметные травянистые нюансы, еле-заметные тона подвяленной шкурки красного яблока, отлично «вплетенные» во фруктово-ягодный букет легкие хлебные нюансы (белые тосты, тесто), еле-заметные дрожжевые тона, легкие цветочные оттенки. Вкус: легковкусное, элегантное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, еле-заметная кислинка красных ягод и красных цитрусов, легкие нотки легчайшие нюансы красных ягод (земляника, клубника, красная смородина), еле-ощутимые оттенки подсохшей шкурочки красного яблока, еле-заметная минеральность, сладковатые дрожжевые тона, еле-ощутимые оттенки красных цветов, еле-заметная маслянистость — в послевкусии. Очень питкое. Хорошо будет питься с легкими блюдами из красной рыбы, средневкусными морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, нежными паштетами и салатами, очень нежной нарезкой рыбных и мясных холодных деликатесов, блюдами их белой птицы. Однако я настоятельно рекомендую пить его как аперитив или дижестив — без каких-либо закусок. Цена: около 300 — 310 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).