Отзыв о шампанском Champagne Chapuy Tradition brut NV

Белое шампанское брют. Год розлива — 2016. Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Произведено по традиционной технологии дображивания в бутылке (Шампенуа). Аромат: легкие нотки оксидированного (с выступившим «железом») яблока, еле-заметные дрожжевые тона, легкие нотки зеленого яблока, соломенные оттенки, легкая минеральность (известняк, карбидные нюансы), легкие тона перегородок грецкого ореха, нотки сухих трав. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантное, капельку сладковатое, легчайшие тона дрожжей, еле-заметные друвесные нюансы, еле-заметная терпковатость, легкие оттенки желтого яблока, нотки чуть завяленной яблочной шкурки, легчайшие нюансы персика. Шампанское, произведенное небольшим винопроизводителем с интересной, особенной и специфической вкусо-ароматикой. Будет отлично питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами. Приятно пьется без закуски. Цена: около 34 — 37 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).