David Duband Les Terres de Phileandre Premier Cru Savigny-Les-Beaune Aux Clous 2020 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион: Бургундия (Савиньи-ле-Бон). Виноград: Пино Нуар. Классика региона, слишком юное, питкое и очень гастрономическое. Я бы не открывал раньше 2029-30 г. Выдержка: 13 месяцев в дубовых бочках + 3 месяца в стали. Аромат: вишня, красные (красных больше, малина), пенка черничного варенья, сафьян, «кровь», дым, сыроватая почва, шкурка темных слив, молочно-сливочные ноты, фиалка, цветы бузины, чуть шоколада, табак, легкое сладкое мореное дерево, спелый гранат, чуть хвои, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней, терпковатые и вяжущие нотки, легкая горчинка, “съедобные” тона, специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 18000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).