Усадьба Перовских Blanc de Blancs Extra Brut 2021 Игристое белое сухое Отзыв

Игристое белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Шардоне. Странноватое игристое, скорее — гастрономическое игристое. Вообще не зашло. Сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылках в течении 9 месяцев. Аромат: легкие «летучие» тона (фруктово-цитрусовые ноты), айва, белые и желтые фрукты, еле-заметные кремовые ноты, мякоть желтой груши, камень, соломенные тона, дрожжи, нотки моченого яблока, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, белое и желтое яблоко, моченое яблоко, сыроватый камень, соломенные тона, шкурка печеного яблока, сыровая старая листва, сухие горные травы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Слегка трудновато пьется без закусок. Цена: около 1100 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).