Отзыв о вине Cesari Amarone della Valpolicella classico 2015

Красное полусухое. 2015. Италия, регион – Венето. Виноград: Корвина, Рондинелла, Россиньола, Неграра. Вино выдерживается 22 — 24 месяца в дубовых бочках разного типа и от 6 до 8 месяцев — в бутылках. Аромат: очень приятный — тона сладковатых трав, нотки джема из темных слив, оттенки переспелой и увяленной вишни, тона подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные древесные нотки, оттенки сухих медоносных трав, легчайшие бальзамические нюансы, минеральные нотки (почва), еле-ощутимые цветочные оттенки, еле-ощутимые нотки шоколада, еле-ощутимые сливочные нотки, легкие нотки специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, плотноватое, тона сладковатых трав, нотки джема из темных слив, оттенки переспелой и увяленной вишни, тона подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные древесные нотки, оттенки сухих медоносных трав, еле-заметная и приятная ягодная кислинка, легчайшие бальзамические нюансы, минеральные нотки (почва), еле-ощутимые цветочные оттенки, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимые нотки шоколада и какао, еле-ощутимые сливочные нотки, еле-заметная терпковатость, легкие нотки специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Медитативное вино. Есть приличный потенциал по хранению. Цена: около 55 — 60 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).