Отзыв о вине Chateau Fonplegade Grand Cru Classe Saint-Emilion Grand Cru 2011

Красное сухое. 2011. Франция, регион — Бордо (Сант Эмильон). Виноград: Мерло, Каберне Фран. Вино выдерживалось в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: приятный — еле-заметные травянистые тона, легчайшие нюансы черной смородины, легчайшие нюансы темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, тона переспелой вишни, оттенки минеральности (почва), еле-ощутимые «резиноватые» нюансы, легчайшие сливочные нотки, еле-заметные оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантное и шелковистое, еле-заметные травянистые тона, легчайшие нюансы черной смородины, легчайшие нюансы темных слив, оттенки подвяленных красных и темных ягод, тона переспелой вишни, оттенки минеральности (почва, подлесок, мел, пудра), еле-ощутимые «резиноватые» нюансы, еле-заметные животные (телятина, свежее мясо) тона, легчайшие сливочные нотки, легчайшие приятные вяжущие и «съедобные» нотки, еле-заметные оттенки специй. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закуски. Медитативное вино. Цена: около 90 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).